martes, 30 de abril de 2013

Amunt Valencia!




Esta vez fué la tía de Cristian la que lo quiso sorprender, en este caso hice un bizcocho de chocolate al brownie con ganache de chocolate y crocanti, casi ná!


Para no fallar que mejor que el escudo del Valencia:









 Hecho con todo el amor de parte de una tía a su sobrino:







                                                              

                                                                   Amunt Valencia!

Un campo de futbol Buñol-Valencia.







Este fin de semana ha sido el cumpleaños de Cristian, y su madre quería para él un campo de futbol muy personal. El promete en el Buñol, donde tiene muchos amigos y se lo pasa genial, y pertenece como buen valenciano al gran Valencia C.F., pues me puse manos a la  obra para que tuviera un momento muy especial cuando viera esta tarta exclusiva para él:






Os voy a mostrar como era el bizcocho antes de decorar:









Bizcocho esponjoso relleno de capas de ganache de chocolate de primera calidad, con un almibar suave , ideal para niños y mayores!







Cuatro kilos de bizcocho, creo que les sobró, pero se puede congelar porque es todo fresco ,  y ya teneis postre para varias veces!!.





Los detalles de la tarta:


El escudo del Valencia!                                                                    













                        


                                    








El escudo del Buñol:

                                                    
               



                                                  

                           
                                                                                                                                                    
La pelota:



























El campo con las porterías:

















                                                      Y el nombre del cumpleañero:





Sabes, Cristian,  he disfrutado mucho haciendo esta tarta,  porque yo también soy del Buñol y del Valencia, AMUNT !!





















































































jueves, 25 de abril de 2013

Tarta libro.




Particularmente me encanta leer, simepre llevo algún libro a medias, ahora llevo dos, el tercero de la saga de "Grey", y uno muy real de una escritora valenciana, Carmen Amoraga, llamado " El tiempo mientras tanto".

Los libros son objetos mágicos para mi, te transportan , te emocionan, te enriquecen.......

Quizá por este amor a la lectura tenía tantas ganas de hacer una tarta libro, esta está pensada para un niño que toma la comunión.

Con una breve cita de San Luis, de las pocas que he encontrado,  y unas sutiles pinturas creo que el mensaje es claro:






Yo creo que esta es una manera de enviar un mensaje directo , es decir, con tu libro favorito, un libro de recuerdos, el libro de tu vida, el nacimiento de un hijo, se pueden hacer infinidad de tartas libro, mu gusta mucho esta idea.







                                              Esta semana celebramos San Jordi, ¿porqué no regalar una tarta libro?



Para aquellas personas apasionadas de la lectura creo que es una tarta ideal!



En este caso la tarta libro de comunión el resultado es algo discreto, sencillo pero sin duda elegante, citando a San Luis, muy entrañable, ¿no creeís?.


martes, 23 de abril de 2013

CHOCOLATE PLÁSTICO




Como os dije en mi página http://www.facebook.com/home.php#!/Esperoquetedulce, este fin de semana he estado prácicando cosas nuevas. Me he quedado encantada con el chocolate plástico, y que es esto, pues sencillamente chocolate para modelar, se puede comprar hecho o hacerlo en casa, hay que probarlo de las dos formas para poder comparar y elegir.


El domingo tuve comida familiar en Chiva y como me dijeron que hiciera algo de postre pues probé con una tarta de bizcocho esponjoso, rellena con una suave capa de praliné de avellanas y almendras, nata, y frosting de turrón. Fué un descubrimiento comprobar como la fina capa de chocolate plástico se fundia al comerlo y quedaba deliciosamente suave al paladar.

No es una tarta esteticamente bien hecha , pero la hice en media hora con un bizcocho que ya tenia preparado:



Lo más importante es que de sabor, y textura estaba fina y genial!
Aquí teneís el corte:



A mi cuñado Raul, a pesar de que siempre pregunta si es de nocilla le gustó, y con lo teclas que es.........!






Para mi cuñado Edu que es mas sibarita estaba muy buena, opinión importante, y para mi suegro, que es mi fans número uno porque todo lo que hago le encanta, superior!!


Lo mejor los platos vacíos!

SEGUIREMOS EXPERIEMENTANDO CON EL CHOCOLATE PLÁSTICO!

martes, 16 de abril de 2013

Galletas para bodas

No me he podido resistir a hacer estas galletas tan graciosas para bodas, la verdad es que se me ocurren un montón de imagenes para plasmar en galletas, pero a ver que os parecen estas:




                                           La novia !

                 


                                         El novio!




Los novios !










Novios más sofisticados!














         Un detalle que con poco dice mucho!











                                              
                                             Los novios se van de viaje, bonne voyage!










                                                            Y si, estan recién casados




                                                   Sólo queda decir que sean muy felices!



Todas las galletas pueden ser de mantequilla, chocolate, canela , limón, caramelo etc, y están pintadas a mano sobre una ligera capa de fondant, muy , muy ricas!

Galletas para comuniones

Estamos en primavera, timepo de luz y color, y se acercan esas fechas tan especiales para los niños, las comuniones, yo pensando en mi hijo he hecho estas galletas que espero sean de vuestro gusto. Si las quereis ver en directo están es DROGUERIA CONCHIN, gracias Conchín, no había un escaparate mejor para ponerlas!



                                                   El conjunto, como caja de galletas!



                                                                                                           


Una piruleta de galleta con un angelito!


                                                            Una parejita de homenajenados!



Símbolos muy caracteristicos!



Dos divertidos comunioneros!



Un rosetón eclesiástico!





La paloma con el olivo!                  
                                                                        




Todas ellas hechas con mucho mimo y pintadas a mano sobre galleta de ( mantequilla, chocolate, caramelo, limón, canela etc), con una fina capa de fondant. Lo mejor es que están buenísimas!.





lunes, 15 de abril de 2013

Un bolso para Margoth



Quien no quisiera tener un bolso de Carolina Herrera?, a mí me encantaría, y por un momento aunque sea de fondant, bizcocho, crema pastelera y nata, Margoth tuvo el suyo.

Su color favorito es el naranja, y sé que le gusta y admira a CH, así que fuimos de tiendas:






Me encantan los bolsos, siempre nos hace falta uno a las mujeres, y este parece práctico, no?





Lo mejor es que a Margoth le ha encantado, eso es para mi una gran satisfacción!

Tarta para un gran futbolista.






No tenía muy claro que hacer para el cumple de Abel. Su padre es del Valencia, y él del Barcelona, y para que la fiesta estuviera en paz opté por el Buñol, que os parece la idea?












La tarta era de crema pastelera y nata, con bizcocho esponjoso, y por lo que sé se la comieron casi toda, y eso que era grande!









La verdad es que lo importante para mi fué sorprender a Abel!






viernes, 12 de abril de 2013

60 Aniversario Teatro Montecarlo






Cuando me propusieron que me encargara de hacer esta tarta me dio un subidón, a mi una tarta para casi 100 personas!, menuda responsabilidad. La idea me pareció genial, era una sorpresa muy bien llevada por las mujeres de la Fiesta del Mantón, idea de su presidenta,  para la cual no tengo palabras por su confianza depositada en mi.
Para el 50 aniversario del teatro las estupendas mujeres de Albuyama, realizaron un precioso cuadro que está expuesto en el hall del teatro;




De  ahí sacamos la idea de la tarta. La verdad es que me he estrujado mucho los sesos para hacerla, a ver que os parece:
















  Para mi un honor hacer esta tarta, hecha con mucha ilusión para esta gran familia fea que somos tod@s.   Creo que pasaré a la historia de la sociedad como reina infantil del Mantón en 1975, y como la realizadora de la tarta del 60 aniversario del Teatro Montecarlo, casi ná!.
                                                                                                            

50 sombras!








Raquel quería invitar a sus compañrer@s a merendar y se le ocurrió hacerlo con una tarta, cuando me lo dijo pensé en algo primaveral, pero cuando me dijo que eran todo mujeres menos un chico " la diosa que llevo dentro" me hizo cambiar de opinión.

Fue una tarta sorpresa y creo que por un momento conseguí hacerlas reir y que se lo pasaran muy bien!.

Después de leer los dos primeros libros del señor Grey la verdad es que tenía claro como iba a hacer la tarta:




Un antifaz!

                                                             

                                                       Unas esposas!





                                                          

                                            Una corbata.................



Símbolos imprescindibles de la trilogía Grey. Todo ello mezclado con cuero negro, y este es el resultado:









Una tarta sugerente y divertida, compuesta de bizcocho relleno de nata y trufa  , todo comestible!

Para mi una diversión hacerla, para ellas un "placer" comerla!