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domingo, 2 de noviembre de 2014

Tarta Fashion para Lucía.



Será porque no tengo hijas que cuando hago alguna tarta para mis sobrinas o las hijas de mis amigas me sale la vena fashion, disfruto mucho porque las hago como si fueran para mi , no va a ser todo juguetes de chico, es una suerte que tengo de poder jugar un poco como cuando era pequeña.











Tenía que hacer una tarta que llevara algo de maquillajes, era una sorpresa para Lucía y como es muy coqueta su madre pensó que este tema le encantaría. La verdad es que acertó.



MAQUILLAJES



PINTA UÑAS




COLORETES





PINTA OJOS Y PINTALABIOS





Y UN ZAPATO,  ESTO FUE UNA IDEA DE ÚLTIMA HORA, CON  UN POCO DE BISUTERÍA LE IBA BASTANTE BIEN.





Una tarta para ponerse más guapa si cabe Lucía, pero sobre todo para compartir con sus muchas amiguit@s y pasárselo muy bien en su cumple.




   ( UN SUAVE BIZCOCHO DE VAINILLA RELLENO DE GANACHE  DE CHOCOLATE CON    LECHE, IDEAL PARA LOS NIÑOS.)



Una sorpresa de su familia que la hizo muy , pero que muy feliz en su día, yo espero hacerle algún día una así pero de reina del mantón, ¿no?.

martes, 28 de mayo de 2013

EL PRIMER CURSO QUE HAGO Y NO SERÁ EL ÚLTIMO!

Todavía estoy un poco absorviendo todo lo aprendido en el maravilloso curso al que he asistido.


Yo quería hacer un curso con Yolanda Cueto (Yocuna) para aprender a elaborar flores desde el principio con una buena técnica, y también estaba muy interesada en aprender nuevas recetas de bizcochos, como montar y decorar tartas y diferentes rellenos...........pues se hizo magia , y dos grandes profesionales, Yolanda(Yocuna) y Gemma (Tartamanía) llegaron a Valencia (Rosas cakes) , coincidiendo con mi fin de semana libre, NO ME LO PODIA PERDER,  COSTASE LO QUE COSTASE!.










Este es el proyecto a realizar, con él hemos aprendido diferentes técnicas, desde el forrado perfecto, el napado, la realización de flores, decorar con manga pastelera, los bizcochos esponjosos, rellenos, y muchos consejos buenísimos para mejorar nuestras tartas, ha sido genial!









En primer lugar os mostraré donde se impartió el curso:






       



Como veís Rosa´s Cakes, todo muy rosa, hasta su anfitriona, Rosa, un encanto;









El curso de dividió en dos días, el sabado empezamos a las 10 de la mañana y acabamos a las 18.30 de la tarde, nos fuimos a comer super tarde todas juntas, la verdad es que lo pasamos muy bien.










La comida estuvo genial!, pero la próxima vez cambiaremos de sitio, eh chicas?






Como os decía el primer día,  básicamente hicimos la confección de bouquet de magnolia y el lirio del valle,
pétalo a pétalo, con mucha paciencia y delicadeza, para dejarlo secar todo y poder montar al día siguiente, esta primera parte impartida por Yolanda, gran profesional a la que admiro un montón, ahora más porque puedo decir que es un cielo y que  tiene una paciencia infinita, doy fé.












PETALEANDO!






El domingo, tra descansar unas horas, ahí estabamos a las nueve de la mañana para continuar.
Esta segunda parte acabariamos de montar el bouquet para tenerlo preparado, decorariamos la tarta con la manga pastelera, y Gemma (Tartamanía) comenzaría a darnos sus recetas y consejos para confeccionar desde su bizcocho de vainilla, hasta el red velvet, pasando por el de  plátano,etc, una delicia, ah pero si tengo foto de la cata que hicimos, despues las vereís.






Gemma nos explicó como utilizar la manga pastelera par decorar con glasa y estuvimos prácticando para luego decorar en nuestra tarta.




Y finalmete montar la parte de arriba, un rico bizcocho de vainilla, relleno con mermelada y swiss merengue buttercream , napado intentando obtener un diseño limpio, no es nada fácil, os lo aseguro.









ESTAS SON LAS TARTAS QUE HICIMOS, LA VERDAD YO TENÍA GANAS DE PROBARLOS TODOS  PORQUE SON BIZCOCHOS BÁSICOS QUE HAY QUE SABER ELABORAR:




        RED VELVET


 

                                                     BIZCOCHO CHOCOLATE





BIZCOCHO DE PLATANO CON CHOCOLATE






No salimos ni a comer fuera, asi que os podeis imaginar cual fué nuestro menú!






Porque claro, comimos.....................bizcochos de primero, bizcochos  de segundo y bizcochos de postre!!!! mmmmmmmmmmmmmmm.





La última parte del curso,  el montaje de la tarta. La verdad entre las dos profes, con su ayuda , colocamos una tarta encima de otra, el bouquet de flores, y este fué mi resultado;











Estoy muy satisfecha con el resultado, para ser mi primera experiencia con flores estoy muy contenta, pero sin duda lo importante para hacer flores bonitas y con realismo lo mejor es practicar mucho , tener mucha paciencia y gracia, como Yocuna, desde luego.





Ha sido un curso muy completo e intensivo, donde he aprendido un montón, las profesoras no han mirado horarios,  y sabiendo que para nosotras poder asistir a estos cursos supone un esfuerzo, es de admirar su dedicación.




Muchas gracias, Yolanda, Gemma, Rosa, ha sido todo excelente y muy ameno.




 Compañeras Maria, Mei, Elisa, Amparo y  Rocío  dicen que el primer curso no se olvida, yo seguro que no lo olvidaré.




Por fin tengo el diploma del curso;