jueves, 28 de febrero de 2013

Corazones que dicen mucho!

Estas tartas son sencillas y a la veces muy completas, su mensaje es común, amor, ilusión, futuro, ternura y muchas cosas más. Creo que en cada corazón para una embarazada ,he disfrutado pensando en el detalle tan bonito que significa para la mama porque cada uno lleva un mensaje:











Este corazón rosa para una mami que va a tener una niña de parte de una gran amiga, se llevó una gran sorpresa! Estaba relleno de fresa petitsuise y trufa.mmmmmmmmmm














Este otro para una mami a la que le gusta mucho el amarillo,  y el relleno de frosting de turrón, enhorabuena familia!










Y este que ya había  publicado, que se lo hice a Maria Elena, que toca el saxofón, que está esperando una niña, que ya tiene un niño,  Hugo,  y a la que le gusta la crema pastelera. Su marido se lo curró y en un pequeño pastel pudimos
englobarlo todo!










Me encantan los corazones!

PAGINA DE ESPEROQUETEDULCE


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Mi blog y página no tienen censura, todo el mundo es bienvenido, lo que me gustaría es que la gente participara más, publicara comentarios en el blog, y propusiera cosas. Os animo a tod@s a que os hagaís seguidores del blog, para eso hay que entrar en el Blog,  en seguidores, (segundo botón negro de la derecha), seguir este sitio, poner tu cuenta y si no te vale pues crarte una nueva,. Si lo haceís podreis participar en los próximos sorteos y concursos, venga que dentro de poco habrá uno nuevo!

domingo, 24 de febrero de 2013

Monster Frankie para Paola








Paola es dulce, muy cariñosa  e inteligente, ella se merecía una mega tarta, yo sabía que su monster favorita era Frankie y que a ella le iba a encantar. Sé que el fondant no le gusta a todo el mundo, sobre todo a los mayores, por eso me esmero en hacer las tartas con un buen interior. Esta era de bizcocho suave , relleno de fresa petitsuis y de trufa tradicional. A mí personalmente no me gustan los rellenos de buttercrems y esas cosas, mis tartas son españolas!





La tenían que compartir entre 20 niñas así que tuve que hacer un bizcocho así de grande y luego añadirle medio más. La tarta pesaba más de cuatro kilos, yo creo que también comerían los papas.....aunque a ellos el fondant es más dificil que les guste! Lo bueno es el mensaje y la sorpresa que recibe al que le personalizo la tarta! Y así me quedó, disfruté mucho haciendola porque pensaba en Paola con cada detalle!






Cumplía nueve añitos y aún recuerdo cuando nació!





Gracias por dejarme compartir este momento chicos, sois unos padres geniales!

lunes, 18 de febrero de 2013

Mi gato hace...!




Esta tarta rellena de trufa y nata el cuerpo, y la cabeza de fresa y nata , para Marisa, con el cariño de su familia. Le encantan los gatos, el morado y el negro, me ha encantado hacerla, ha sido muy divertido!
Ah, la fresa ha sido un gran descubrimiento, riquísima.

San Valentín , San Valentín .............

Seguimos con corazones, cada uno personal , con una historia y sacrificio.Cuanto se puede expresar con algo tan pequeño. Este morado aunque la foto no está muy nítida, lo recibio una chica que se casa muy pronto, os deseo lo mejor.



Este otro con un mensaje bien claro y actual:





Y este tan especial para Maria Elena, va a ser mamá de nuevo y también el saxo es su gran pasión, creo que ha sido un bonito detalle, ¿verdad?


Ha sido para mi una gran experiencia poder participar en el concurso que la Asociación de Comerciantes de Buñol ha ofrecido , a través de Radio Buñol , regalando corazones!
Yo no pude hacer fotos, pero el corazón que yo he regalado espero que le haya gustado a Carmen, estaba relleno de nata y crema de carmelo con chips caramel. Aquí pongo una foto de los agraciados;


ENHORABUENA!




Este San Valentín he echo unas cajitas de galletas con una nueva receta, galletas de caramelo, están buenísimas. Prometo poner fotos. La verdad es que me ha gustado mucho la idea de regalar cajitas personalizadas de galletas, iremos avanzando nuevos trabajos, gracias por tu  tiempo!


domingo, 10 de febrero de 2013

De corazones va la cosa!


Esta tarta es exclusiva como todas, pero muy "jugosica", muy romántica y echa con todo mi amor! .
La verdad es que hasta el último momento no sabía como la iva a hacer, el bizcocho jugoso con un poco de almendra, y rellena de trufa y fresa, no creo que estuviera nada mal, ideal para compartir!











Este corazón es muy especial, creo que se lo han comido por la foto que me han mandado con el corte hace un momento, me han dicho que estaba buenisimo, y eso me alegra un montón, le he pintado unas flores a mi amiga para que sepa que la queremos un montón por como es, igual que a su familia, muchos besos, Fea!









Y por último este corazón con unas flores, porque me encantan las calas, la verdad casi todas las flores, ya iré pintando alguna más, os gusta?




viernes, 8 de febrero de 2013

SORTEO 10000 VISTAS AL BLOG!

ABRIL- 2013
SORTEO 10000 VISTAS AL BLOG!

Bases del sorteo:

*El premio consiste en una caja de galletas variadas personalizadas.
*Hacerse seguid@r del blog es un requisito imprescindible,  en la pestaña negra de seguidores.
*Dejar un comentario indicando cual es tu canción favorita y el último libro que has leido,sin olvidar tus  datos de contacto, nombre,  mail etc.El comentario se deja al final de esta página pinchando en "add a comment" y luego en "publicar".
*Cada participante irá obteniendo un número por orden de participación, entre todos se efectuará el sorteo el día 24 de Abril , miércoles , a través de una mano inocente, suerte a tod@s!

Ya tenemos ganadora del sorteo:







Nº 3 M. Amparo Regalado, enhorabuena, me pondré encontacto contigo para que me digas el tema de tus galletas y te llegarán en breve a casa.

MUCHISIMAS GRACIAS A TOD@S POR PARTICIPAR!





  La foto de la ganadora , en este caso su hija, Andrea. El premio se fué para Oviedo, llegó en perfecto estado, y como veís el tema era "La música",


La caja de galletas patrocinada por https://www.facebook.com/decasa.bunoldecoracion, donde encontrareís verdaderas chuladas, todo con un gusto exquisito y con la amable atención de Virginia!




                                                    

https://www.facebook.com/photo.php?v=532440863485964, por fin pongo en directo el sorteo!!

 








FEB-2013
SORTEO SAN VALENTIN 2013
Bases del sorteo:
*El premio consistirá en una tarta personalizada de San Valentín.
*Hacerse seguid@r del blog.
*Dejar un comentario en esta casilla con un mail de contacto,  u otro dato, e indicando que tipo de relleno te  gusta mas en las tartas.
* Si el ganad@r se encuentra a mas de 20 km de Buñol, recibirá por motivos de higiene una caja de galletas personalizada en lugar de una tarta!
Ya tenemos, ganadora, en este caso del sorteo San Valentín, es :




Marisa  Ferrando a través de la mano inocente de mi hijo Mario, felicidades Marisa!

Imagenes cedidas por Marisa:













Gracias a todos por participar!

sábado, 2 de febrero de 2013

Paso a paso de Tarta Tatín con manzanas de "La Dorada".








Esta tarta lo importante es hacerla en un recipiente que puedas poner al fuego ya que  es muy sencilla de hacer,pero lo fundamental de ella es que caramelices bien la mantequilla con el azúcar al fuego . Bueno os animo a tod@s a hacerla es muy fácil y está riquisima:


INGREDIENTES:

Mantequilla
Azúcar
Manzanas
Masa quebrada

PREPARACIÓN:

Las cantidades de los ingredientes varían según el tamaño del recipiente donde se haga, yo la hago en uno así:


Es pequeña de unos 15 cm de base y como se pone en la vitro es ideal. Cubres la base con dados de mantequilla y azúcar, al gusto pero que esté bien cubierta, lo pones al fuego moderado y que vaya caramelizando, lo mueves con espátula de madera y con movimientos vas cubriendo todo el recipiente.
Las manzanas ya peladas y descorazonadas las partes por la mitad.
sacas la cazuela del fuego, enciendes el horno a 170grados que vaya cogiendo calor, y colocas las manzanas  con la forma redonda abajo en contacto con el caramelo, las vamos a dejar al fuego para que suelten agua un ratito bien apretaditas unas junto a otras unos 10 minutos.Cubres con una lámina de masa quebrada, está claro que si es casera mejor, sino pues una a temperatura ambiente, que cubra por completo el recipiente y en los bordes la pegas para que queda sellada.
La metemos al horno hasta que la masa esté doradilla, unos 10-15 minutos, como las manzanas ya estaban medio cocidas con eso bastará de tiempo.
Sacamos la cazuela del horno, la dejamos reposar unos minutos para que el calor absorba el caldo que sueltan las manzanas, con una puntilla despegamos las orillas de la tarta y con cuidado no quemarnos le damos la vuelta sobre un plato grande. Queda espectacular, y combinada con helado de vainilla ni te cuento.Ahora te toca a ti, suerte, te quiero prima!

Hola, después de hacer este post me quedé con las ganas de poner la tarta hecha, y luego pensé que mejor hacer un paso a paso para que la hagáis más facilmente, pues ahí va:


Estos son los ingredientes principales, también una lámina de masa quebrada, se puede hacer, pero yo la compré congelada, mientras empezaba la saqué del congelador y en el momento de utilizarla ya estaba en su punto. Utilicé azúcar morena, pero eso va a gustos, personal mente para repostería la prefiero en muchas recetas . Gracias a la gentileza de La , he podido utilizar estas hermosas manzanas sabrosas y perfectas para este tipo de tarta, gracias Laguna, a ver si se animan más patrocinadores!
Para mí lo más importante para hacer cualquier preparación es partir de una buena materia prima, chocolates, natas, harinas y como no la fruta, esto lo he comprado esta mañana aquí:






Pelamos y descorazonamos las manzanas..........



       






Ponemos a dorar la mantequilla....











Cuando ya está derretida.....






Añadimos el azúcar, en este caso azúcar morena.....
Colocamos las manzanas partidas por la mitad hacia arriba...


Tapamos y dejamos cocer................


A fuego muy suave...................

Hasta que queden caramelizadas y suelten jugo.....


Mientras preparamos la masa, hacemos bola.....y encendemos el horno para que vaya cogiendo temperatura...
Extendemos mas o menos un trozo como el diámetro del recipiente.....
                               Con ayuda del rodillo colocamos la masa encima de la cazuela....................
Tapamos bien presionando en los bordes.....................
Pinchamos la masa para que no suba.................

Y al horno hasta que este doradilla la masa a 170º..... cuando la saquemos del horno esperaremos unos 5 minutos a que se enfríe un poco , y volcaremos sobre un recipiente de manera que las manzanas quedan hacia arriba.





Después de unos 20 minutos este es el resultado.....
Jugosa y sencilla!
Perfecta acompañada de helado o nata!