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viernes, 19 de febrero de 2016

TARTA TROMBÓN DE VARAS




             Ya os he hablado varias veces de la tradición musical que hay en mi pueblo, Buñol. Muchos niños estudian música desde bien pequeños en una de las dos grandes sociedades musicales que tenemos, los Litros y los Feos. Es muy emocionante ver a los más pequeños como tocan instrumentos que a veces son más grandes que ellos.

En este caso el homenajeado pertenece a Los Litros, por eso le he puesto el símbolo de su banda;




             Yo sabía que tarde o temprano tendría que hacer un trombón de varas en una tarta, lo sabía porque mi hijo Mario toca el trombón en los Feos, pero no ha sido para el este trombón,  ha sido para Toni, el niño al que su familia le ha regalado esta tarta en su 9º cumpleaños, una tarta toda comestible de chocolate rebosante de música por doquier.






Para hacer el trombón me costó mucho modelar en rkt (masa con cereales) hasta conseguir la forma del trombón montado, la verdad es que estuve a punto de hacerlo más pequeño, hubiese sido más fácil,  pero quería que Toni lo viera grande,  porque no se esperaba para nada una tarta así. 

La tarta era un bizcocho de chocolate con un ligero sabor a mandarina relleno de ganache de chocolate con leche, vamos, mucho chocolate a petición de los comensales.

Con esta tarta me he ilusionado un montón porque me he dado cuenta de que hay muchas personas que valoran mucho las horas de dedicación que prestas para hacer una tarta, para sorprender a alguien e intentar hacerle feliz, muchas gracias.


Felicidades Toni, seguro que serás un gran músico!




jueves, 29 de agosto de 2013

LA TOMATINA DE BUÑOL 2013


Desde mi mirada os voy a contar como es la Tomatina en Buñol, una fiesta internacional, divertida y con muchísimo color.
Sabeís que este es un blog de repostería, pero a la vez intento que sea algo enriquecedor culturalmente, y como se ve en todo el mundo voy a contar como vivimos este día tan especial en Buñol.

La historia comenzó hace muchísimos años cuando unos amigos se tiraron unos tomates en la plaza del pueblo sin saber la que iban a liar con el paso del tiempo!!.

El último miércoles de Agosto de cada año a las 11 horas de  la mañana da comienzo la fiesta, pero desde unos días antes recibimos a gente de todos los países, y la noche anterior, o sea el martes es la noche mágica para todos, en la que la fiesta no para,  y el intercambio de culturas se hace latente.

Las fachadas de las casas se preparan para protegerse del tomate;






Otros se disfrazan con el traje de combate............................






 
Y a otros,simplemente  los disfrazan...........................................



En este día mágico todo vale!!,  ¿Verdad Arturo?


Cenamos todos los amigos en las calle, en concreto en la calle de San Luis, una de las calles principales en estos dïas de fiesta, gracias a la hospitalidad de Carmina, Miguel y Javier.................................es fantástico!!






Este año por primera vez tuvimos un postre especial en honor a nnuestra fiesta;

Un tomate con sabor a chocolate y fresa, que injerto eh?



Todos los hijos del tomate los hizo mi hijo Mario, así era por dentro;




Nos lo comimos casi todo y no estaba nada verde, os lo aseguro!!

La gente continuó de marcha toda la noche en las múltiples verbenas y fiestas que se hacen en el pueblo,  pero nosotros fuimos a descansar para estar mas frescos para la batalla.

Este ha sido el primer años que se ha tenido que pagar para participar en la fiesta , 10 euros por lo que te daban la pulsera para entrar , un gran acierto, con ello se ha conseguido tener una tomatina más segura y en la que se puede disfrutar más si cabe aún.
Un trofeo para coleccionistas!!





Ha habido mucha seguridad, e información,genial para todos nuestro visitantes, sólo hace falta mejorar algunas cosas para repartir mejor el trabajo entre todos los comercios del pueblo, pero creo que esto ya lo sabe a quien corresponde!


 Adrenalina por los poros de la piel, descarga de estres acumulada a lo largo del año, ganas de pasarlo bien y sobre todo mucho humor, la batalla comienza , color, canticos de la multitud, es muy dificil de explicar, hay que vivirlo!!








 Toneladas de tomate para poder jugar con el siguiendo normas como estrujarlo, no romper camisetas y faltar al respeto de nadie, este año se ha conseguido, VIVA LA TOMATINA!


Como primicia, el pasado sabado 24  también se celebró la Primera Tomatina infantil en la que niños y no tan niños hemos disfrutado enseñándoles a nuestros hijos, nietos y familiares como se disfruta con esta fiesta, fué genial,ahora vereis;

Muchísima gente expectante, televisiones incluidas, los chicos nerviosos y con ganas de conocer la fiesta, mucha organización, genial!!
                                                                                  

 
 


Un día de reencuentro entre grandes amigos!!



Todos pasados por agua para que no se nos pegara  mucho el tomate!!


Y en cuanto se disparó la carcasa de salida comenzó la batalla de color rojo!!




Una hora de diversión en la que sólo vale pasarlo bien, descargo un pequeño camión el tomate en la plaza del pueblo y disfrutamos de lo lindo. Cuando volvió a sonar la carcasa de final nadie tiró un tomate mas, estos niños aprenden pero que muy rápido.


Y por supuesto las fotos del honor;


Matías y Abel                                                  Mario y una servidora

         

Sus caras lo dicen todo!!
Como anécdota sólo os diré que Mario no había probado el tomate en su vida, bueno , pues ahora ya come tomate frito, je,je,je,!

Para finalizar os diré que todo queda superlimpio gracias al trabajo de equipo del ayuntamiento y vecinos colaboradores, y que la acidez del tomate deja las calles desinfectadas, es curioso no?

En nuestra piel es un peeling natural, el cabello lo deja sedoso y limpio, y una gran cura antiestress totalmente recomendable. También está demostrado que actúa como anticancerígeno natural con  su consumo habitual y por supuesto,  que es un producto español cien por cien, excepcional el valenciano, murciano,canario, y otros muchos más de las huertas de la tierra.

Espero que os haya gustado mi aportación a la Tomatina 2013, yo he disfrutado mucho, quedaís todos invitados para el año que viene!!!







En este estupendo enlace del programa España a ras de cielo, teneis un magnifico resumen de la fiesta!!

http://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-a-ras-de-cielo/espana-ras-cielo-fiestas/2021450/


martes, 30 de abril de 2013

Un campo de futbol Buñol-Valencia.







Este fin de semana ha sido el cumpleaños de Cristian, y su madre quería para él un campo de futbol muy personal. El promete en el Buñol, donde tiene muchos amigos y se lo pasa genial, y pertenece como buen valenciano al gran Valencia C.F., pues me puse manos a la  obra para que tuviera un momento muy especial cuando viera esta tarta exclusiva para él:






Os voy a mostrar como era el bizcocho antes de decorar:









Bizcocho esponjoso relleno de capas de ganache de chocolate de primera calidad, con un almibar suave , ideal para niños y mayores!







Cuatro kilos de bizcocho, creo que les sobró, pero se puede congelar porque es todo fresco ,  y ya teneis postre para varias veces!!.





Los detalles de la tarta:


El escudo del Valencia!                                                                    













                        


                                    








El escudo del Buñol:

                                                    
               



                                                  

                           
                                                                                                                                                    
La pelota:



























El campo con las porterías:

















                                                      Y el nombre del cumpleañero:





Sabes, Cristian,  he disfrutado mucho haciendo esta tarta,  porque yo también soy del Buñol y del Valencia, AMUNT !!





















































































lunes, 15 de abril de 2013

Tarta para un gran futbolista.






No tenía muy claro que hacer para el cumple de Abel. Su padre es del Valencia, y él del Barcelona, y para que la fiesta estuviera en paz opté por el Buñol, que os parece la idea?












La tarta era de crema pastelera y nata, con bizcocho esponjoso, y por lo que sé se la comieron casi toda, y eso que era grande!









La verdad es que lo importante para mi fué sorprender a Abel!