Para las enfermeras del hospital de Manises!

Hoy debería de haber sido un día de fiesta en la tierra gallega pero la tragedia ha podido con todos nosotr@s, yo no quería publicar nada hoy,no quiero ni ver las noticias, sólo doy mi pésame a los familiares aquí públicamente

Esta tarta por motivos del destino,  la hice ayer para las enfermeras del hospital de Manises aquí en Valencia, para ellas de mi parte por cuidar tan bien de sus pacientes y demostrar su vocación, lo que ocurre y creo que ellas estarán de acuerdo, es que se la dedico a todo el personal sanitario que cuida de nosotros con amor, y hoy especialmente para el personal gallego;

La idea de hacer esta tarta no ha sido mía, fue una persona a la que en estos momentos están cuidando muy bien en Manises la que la tuvo, pero cuando la estaba acabando sucedió el accidente y entonces la hice con esta intención.


Podía haber hecho la típica tarta para una enfermera con utensilios básicos, vi muchas y muy bonitas por la red, pero pensé en hacer un botiquín vintage, siempre las enfermeras han sido protagonistas de carteles, películas, etc y por eso pensé que alguna imagen encontraría para inspirarme.


Aquí tenéis pues una réplica de un botiquín original de 1855, algo diferente pero que a mi personalmente me gusta. Es toda una antigüedad muy cotizada en el mundo del arte!

Pero este botiquín no lleva medicamentos, está hecho de bizcocho esponjoso de vainilla natural relleno de ganache de chocolate con leche y de ganache de chocolate blanco. Aunque yo pienso que en muchas ocasiones un buen dulce es mejor que un medicamento, no creéis?



Algunos detalles;



Me encanta la enfermera!!          

 Bueno, os puedo decir que ha sido un éxito, les ha encantado y eso me hace inmensamente feliz, palabras textuales han dicho que estaba espectacular!!

Muchas gracias por cuidar tan bien del "Capi" !!!

Tarta para Lucía de "Factoría La Manglana"

Lo que más me gusta cuando hago una tarta es diseñarla.




 No sabeís el tiempo que me puede llevar, a veces un rato, pero otras veces estoy un dia documentandome de multitud de ideas, hasta que se hace la luz y la veo!, entonces ya es todo más fácil, sólo dedicarle tiempo.

Para hacer esta tarta la verdad es que sabía muchos datos que me podían ayudar , porque a Lucía le gusta el jazz, la fotografía, la música, la trompeta, los toros, el flamenco,  la cultura sureña, y todo eso me inspiró en no hacer la típica tarta de una cámara de fotos.

Pero a la vez tenía que hacer algo con mucho gusto, porque de eso si entiende Lucía, todo un reto!

Ella hace verdaderas obras de arte en ;

http://www.lamanglana.es/








Y espero que no le decepcionara esta tarta;

Yo he disfrutado un montón haciendola, partí de un bizcocho Red Velvet ( terciopelo rojo), tipico de Nueva Orleans, lugar especial para Lucia, y relleno de ganache de chocolate blanco el que le gusta, casi ná!!

El color turquesa semeja el mar, un color que sé que le gusta.

El carrete de fotos , evidente no?

Y notas musicales que no falten......................

                                                           

       

                           

Pensé que algo muy significativo de la cultura sureña es el carnaval de Nueva Orleans y por eso el collar(se regala el dia del carnaval),y la máscara ;

Y por último el solista de trompeta, un músico negro de jazz!

Ya sé que no es la típica tarta, pero es que lo que me gusta es hacer este tipo de tartas,nada comerciales,  totalmente personalizadas, que a pesar de que alguien no las entienda, para la persona a la que se la hago sea algo muy especial, que la sorprenda cuando la vea y si se emociona pues mucho mejor, entonces misión cumplida.

Sólo espero que Lucía se sorprendiera, sólo eso!!

Ah, por supuesto el detalle flamenco;