Lemond Pie; Tarta de crema de limón y merengue.

LEMOND PIE; TARTA DE CREMA DE LIMÓN Y MERENGUE

Sin duda alguna creo que es mi tarta favorita, la combinación del ácido del limón con el dulce del merengue hace que sea perfecta. 


Muy ligera para comer y sana, ideal para forofos del merengue como yo, me recuerda mucho a la Tortilla Alaska y a mi época de estudiante de hostelería, perfecta.

Esta se la he hecho a un gran amigo para su 50 cumpleaños, con 
merengue italiano flameado , mmmmm.












En este caso la he hecho con base de bizcocho muy suave y esponjoso, en lugar de abrirlo para rellenar con ayuda de un descorazonador le he hecho pequeños agujeros que he rellenado de Lemond curd, y después directamente adornado con el merengue consistente.


 No he emborrachado el bizcocho porque estaba muy jugoso, pero si lo creéis necesario hacerlo con un almíbar muy suave, ya que la gracia es que no esté excesivamente dulce para que se note bien el dulzor del merengue.


Para hacer el merengue italiano sólo se necesita paciencia, montar bien las claras y añadir el almíbar a punto de bola, 210º en forma de hilo sin dejar de batir, merece la pena por lo rico y firme que queda.




Ahora que los limones están cargados de zumo es el mejor momento para aprovecharlo preparando tartas , mermeladas, y postres , ¿Os animáis?

¡Felicidades Javi!



By, Esperoquetedulce.

HUESITOS CASEROS

 Se han puesto de moda las tartas de huesitos, 

 la verdad es que son resultonas y muy divertidas de hacer, cosa que les encanta a los niños, un buena tarea para compartir en familia.





Para quien no sabéis de que hablo os pongo imagen de los ingredientes de esta tarta,es muy sencilla de hacer,simplemente poner la nutella justa entre cada capa, más bien poca,  hasta obtener el grosor deseado, y luego cubrir con una capa, que yo la pondría de chocolate derretido de buena calidad, y meter en la nevera para que coja forma.

  Pues bien, como pienso que tal vez es demasiado hacer una tarta tan contundente a no ser que se vaya a compartir entre muchas personas, pero que a la vez debe de estar muy rica, he pensado en hacerla individualmente, una forma más práctica de comer  que me ha dado un resultado extraordinario.

Hemos hecho , HUESITOS CASEROS!!

A mi hijo le ha encantado hacer sus propios huesitos, que no tienen nada que envidiar a los que se comercializan.

Lo bueno de hacerlos en casa es que puedes variar los sabores con distintos chocolates.

Como veis en la foto los ingredientes son muy básicos, barquillos, que yo compré en Lidl, y nutella.

Se montan sin poner mucha nutella con un grosor fácil para morder. Luego fundimos chocolates y los bañamos con cuidado a nuestro gusto, en muy fácil y de verdad que es una receta que encantará a todos, ideal para fiestas o para hacernos nuestras propias chocolatinas .

Para bañarlos en un plato ponéis una rejilla y los cubrís con el chocolate, al levantar la rejilla quedará el sobrante que podemos guardar para otras preparaciones, decorar y todo lo que se os ocurra.

Luego los metemos en la nevera y dejamos enfriar hasta que endurezcan.

                                                             

               
Os sorprenderá su sabor, y quedan muy crujientes!!

Espero que os haya gustado este post, animaros a cocinar con los más peques o porqué no preparar unos huesitos para San Valentín............seguro que triunfáis.

Lo hemos pasado genial y están riquísimos!!!


By, Mario y Eva.


PD; las imágenes de la tarta están cogidas de internet, no son mías.


2PD; Pero no me he podido resistir y para el cumple de mi sobrino le he hecho una;

Estaba muy buena, felicidades Pepe.

Estos son los post más vistos en 2014!!

2014 ha sido un Año muy bueno para este blog, 52774 visitas no están nada mal para un blog que no tiene publicidad y que es totalmente independiente. De momento me satisface mucho utilizarlo para promocionar comercios de mi alrededor que aprovechan que es visto en todo el mundo de una forma gratuita , y es que internet es así.

 Sé que al vivir en un pueblo muchos no entienden bien de que trata, pero para mi es increíble tener visitas de COREA, CHINA, EE.UU, SUD AMÉRICA, RUSIA, AUSTRALIA, EUROPA, .......es muy enriquecedor. Poder compartir mi hobby con todo el mundo es maravilloso.

 Espero que este Año sea muy prospero, que aprendamos mucho y que podamos hacer felices a mucha gente, eso nos hará muy felices a nosotros.
Aquí os dejo con los post más vistos en 2014, salud a tod@s!!

1.LA TOMATINA DE BUÑOL

2.TARTA DE COMUNIÓN PARA ALEJANDRA

3.TARTA FROZEN PARA ANA

4.BODAS DE ORO DE MIS PADRES

5.TARTA BOLA DE NIEVE

6.TE LA COMERÍAS

7.TARTA FROZEN PAR CARLA

8.TARTA POKEMON LUCARIO

Mini tarta para una peluquera.

Realmente,  mas que una tarta, esto es un pastel grande, eso si , hecho con mucho cariño porque se trataba de un regalo sorpresa de Javi para su novia.

Para una peluquera su herramienta de trabajo hecha pastel, un detalle muy chulo para enviar un mensaje dulce, ¿no os parece?

¿Os ha gustado?, a ellos si, y de chocolate......mmmmmmmmm.

ON AIR.

Todas mis tartas son muy especiales, no son simples tartas, yo intento emocionar y enviar con ellas mensajes,  que sobre todo,  para la persona a la que se la hago sé que van a impactar, primero visualmente y después con su sabor, si lo consigo, es que he hecho bien mi trabajo.




Esta es una tarta para una persona apasionada de las ondas, las ondas radiofónicas, de hecho ahora trabaja en R.N.E., si , porque después de un duro trabajo todo tiene su recompensa , y Luis Vallés con 30 años tiene un gran futuro por delante.



Es el hijo de una gran amiga mía, y esta tarta se la hice para celebrar su 30 cumpleaños;

Una radio vintage, sintonizada en los 30!

Copiada de un modelo original de la época.

















Haciéndola recordaba las tardes de verano  de cuando yo era pequeña,  y mi abuela, junto a las vecinas de la calle Maestro Granados escuchaban en corrillo las telenovelas mientras hacían ganchillo en el patio de la casa de mi abuela bajo el jazminero. Que recuerdo tan bonitos.

De esto han pasado ya unos años, pero la magia de las ondas por mucho que cambie la tecnología , sigue siendo la misma, que trabajo tan bonito tienes Luis.

Y como te gusta hablar e informar tanto,  no te podía faltar tu herramienta de trabajo , el micro, siempre en el aire.






                            Sé que te gusto, ¿recuerdas?

Espero haber conseguido mi objetivo con ella Luis, emocionarte mucho y hacerte muy feliz, de sabor también creo que os gusto mucho, no me extraña porque era de ganaches de chocolate.¿Te comiste el micrófono?, era de cereales, totalmente comestible.

Pues ya sabéis, Luis por las tardes en R.N.E todo noticias, en el aire, besos.

Tarta para Pedro, Correos y ............................!!

Cuando uno se jubila creo que toda celebración es poca, y más si la persona afortunada lo hace rodeada de amig@s y grandes compañer@s, ese es realmente el mejor regalo que uno se lleva.
¿Quién no conoce a Pedro el cartero en Buñol?, bueno en Buñol, Chiva, y muchísimos sitios más.

Para mi, que lo recuerdo toda la vida con su sonrisa repartiendo cartas por el pueblo, ha sido maravilloso hacerle esta tarta, todo un honor y desde luego un verdadero "placer".

Le prepararon una magnífica fiesta sorpresa toda su familia y como postre tuvo esta tarta muy personalizada con una frase que le gusta mucho como eslogan;

Y es que si algo caracteriza a Pedro es , sin duda,  su buen humor;

¿Pero seguro que son 60?, !si estas hecho un chaval!

                                                                                                                                                                 

Cuarenta años de servicio,¿no?

Y en una tarta así no podía faltar el mítico buzón con grafiti incluido;

Sé que te hizo mucha ilusión esta tarta y todo gracias a tu increíble mujer a la que quiero mucho, ahora a disfrutar de esta nueva etapa de tu vida, que seas muy feliz. Y ya sabes.........lo que dice el eslogan.

  

A Daniela le encanta Abraham Mateo!!!

Si no conocíais a Abraham Mateo no os preocupéis que yo os cuento,  porque a Daniela , con tan solo 

 6 añitos recién cumplidos ya le ha robado el corazón.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Es un artista de corta edad que está revolucionando con su música y estética al público más joven, este es;

Para hacer una tarta relacionada con este artista me inspiré mucho en su estética, los colores que usa y sobre todo en la música.                                                                                                                                                                                               Desde el principio tenía muy claro que una gorra iba a llevar, porque el usa muchas;

Hice una tarta de bizcocho de chocolate con ganache de chocolates variados, muy rica, cubierta con fondant rosa, el color favorito de Daniela, y con muchos  detalles ;

El logo de Abraham Mateo                                                                             

                                                                               

                                                                                  Los cascos que siempre lleva.....................

  

             

Los años que Daniela cumplió.......................

                                                              Su nombre......................

El rostro de Abraham....................... 

                                                                     Su micrófono.......................

 Y este fue el resultado, una tarta personalizada que hizo que Daniela fuera muyyyyyyyy feliz!!!

   Ah,  y  cuidado Abraham, te están buscando!!!

12 Cumpleaños de Andrea.

Os gusta esta tarta??

Bueno esta tarta y la mesa dulce que tuvo mi sobrina Andrea para compartir con sus prim@s y amig@s el día de su cumple;

Una tarta muy sencilla, de bizcocho de chocolate blanco, rellena de ganache de chocolate con leche y de chocolate blanco, y es que a Andrea le encanta el chocolate blanco, es una golosa.

También adora nadar, el agua, la playa, hacer tartas y ayudarme en la cocina, se merecía esto y mucho más, por eso tuvo como sorpresa una mesa dulce por su cumpleaños también, hecha con todo mi amor de una forma un poco rápida, pero sin duda que hizo las delicias de grandes y mayores, y es que...................¿A quién le amarga un dulce?

Galletas de chocolate...................

Nubes.....................

Chuches.....................

Cake pops.............de plátano y fresa...............

Y algunas cosas más, como flashes helados para combatir el calor...............

 Y esta foto que tanto me gusta, descubriendo rincones de Buñol en vespa, eh Andrea??

Todo esto, y la gran merienda que preparó su mami y su iaia , hicieron que fuera un cumpleaños genial. "Las pizzas estaban buenísimas."

Felices 12 años tesoro.