Galletas San Valentín.

Una galleta puede ser algo más que un simple alimento, puede ser también un mensaje, un regalo, una muestra de amor , una obra de arte, todo lo que uno quiera que sea. Aquí os muestro varios tipos de galletas, unas son de mantequilla y limoncello, otras de chocolate, ambas deliciosas. En ellas según la técnica con la que están echas he elegido un tema decorativo diferente:

Estas están decoradas con fondant y pintadas a mano alzada, con temas florares, muy chics.

Estas otras con glasa de colores ,   fondant y pintadas a mano, llamativas y modernas:

También hay  galletas que hablan:

Y también bocaditos de corazón ideales para compartir:

                                  ¿Porqué no piruletas de galleta?, en cajitas de regalo,

 Y esta cajita para mis niños, sólo de chocolate, glaseado y papel de azúcar,mmmmmmmmmmmm.

Para finalizar dos galletas muy especiales para mí, (me encanta la pintura japonesa, y todo el tema relacionado con el ballet) yo desde mi modestia lo plasmo así:

 

Bueno ya os contaré más cositas, de momento a comer galletas, eso sí, mejor en compañia.

 Feliz día de San Valentín a tod@s.

Tarta mickie ferroviario.

Javi cumple 2 añitos, es un cielo y con la gran colaboración de Carmen hemos hecho esta tarta para que lo celebre junto a toda la familia.

A Javi le encantan los trenes, su papi lo lleva a menudo a la estación para verlos pasar, y mickie es uno de sus personajes favoritos, así nos pusimos en marcha con todo nuestro amor y cariño para hacerle una gran tarta.

 Es un niño encantador que nos tiene "locas"! . Javi , tú has sido el mejor pastel para todos!.

Como era para muchas personas hicimos la base de abajo de ganaché de chocolate blanco y chocolate negro con bizcocho esponjoso, y la parte de arriba con bizcocho de chocolate , relleno de moka.Así podían elegir entre diferentes sabores. Deliciosa!

Tarta de chocolate sacher apta para personas con diabetes.

Mis primeras flores para mi mama, no podía ser de otra forma, tiene diabetes, así que una para personas con diabetes marchando, jugosa con todo el sabor a chocolate y baja en calorías, con harina integral , mermelada sin azucar tolerada y margarina, por supuesto endulzada con sacarina y de verdad riquísima, la trufa con cacao sin azucar. Una delicia,  tener diabetes no significa no comer dulce, sino comer dulce sano. Lo único  las flores de azucar, ( se guardan de adorno que duran una eternidad) ,  y el fondant morado que si  lleva azucar , pero la capa es finísima,  con lo cual se quita ,o se come si te has pinchado y estabas un poquito baj@. Marian esta te la recomiendo! 

Tambien para gente que se cuide y coma muy sano.

Tarta todo corazón.

Celebrar la vida es lo mejor que podemos hacer, cada día, pero con esta tarta simbolo de superación y de lazo por la tierra gallega compartimos entre todos la alegría por el esfuerzo de una gran familia, no podía ser otra cosa que un corazón ,porque ella es todo corazón, eso si la tarta toda de chocolate para el señor!Las galletas decoradas por mi sobri con todo su amor.

Tarta para una litrera.

Una tarta emotiva para Irene, músico del litro, que mejor que un litro, y eso que soy de los feos, je,je , pero entiendo perfectamente ese sentimiento que mezcla los lazos familiares y su pasión por la música y su banda, un gustazo hacerla, de verdad.

Tarta jardin zen.

Esta  es una tarta para la hermana

de una buena amiga, le gusta mucho el tema espiritual, y que mejor que un jardín zen en tonos violetas para tener paz interior. Me encantó hacerla y más cuando me llamó la cumpleañera par decirme que estaba buenísima y le había encantado, así dá gusto!


Habeís visto el relleno?, estaba riquísmo, trufa y nata echa con paciencia y con las mejores calidades. Se podía comer todo menos la vela, para poder encenderla.

Galletas de navidad.

Por fin llegó la Navidad, son fechas que aunque sean un poco tristes por recordar a nuestros seres queridos a mi personalmente me encantan. Nos reunimos la familia y cocinamos juntos, con mis sobrinos este año hice unas galletas de chocolate decoradas con glasa una delicia, buenísimas, la verdad es que creo que ha sido el año que menos turrón hemos comido!

Tarta 75 años papá.

Esta tarta es muy especial para mí, todas lo son,
 pero esta creo que llevaba en cada bocado todo mi amor por mi padre, a él no le gustan los rellenos, así que empecé por hacer un bizcocho de nata y otro de choco, los emborraché bien,  un poco de nutella y a decorar. Para algo tan especial no sabía que hacer,  y pensé que lo que más le gusta es  la sociedad a la que pertenece, "los feos", así pues le pinté el escudo de la banday como no , su Castillo, sitio de donde procede y del que está superorgulloso. Fué muy emotiva y sé que le asombré!. Te quiero papi!.

Galletas halloween.

En el mes de octubre para explicar a los niños en su justa medida y des dramatizar el día de los difuntos , que mejor que hacer con ellos o regalarles , en lugar de chuches unas galletas de halloween, más sanas y divertidas. Son de mantequilla,  y están decoradas con glasa de colores típicos de la fiesta. Arañas, calaveras, zombies, uñas de bruja, fantasmas, hay que tomárselo todo como una fiesta no creéis?, hagamos que la tristeza no les toque a ellos, ya se harán mayores y sabrán lo que es , juguemos a dar miedo!.

Estas son algunas de las que hizo mi niño, las uñas de bruja fueron un autentico éxito, lo que más me gusto fue el comentario de un niño, "huelen a navidad", fue genial!

Tarta Toro de cuerda.

Aquí está la tarta que le hice a mi marido y a mi sobrino para su último cumpleaños, como veis,  les encanta el Torico de la cuerda y lleva el mote de la familia. Les gustó mucho y les dolía partirla , pero esa es la gracia de este trabajo, saber si encima está rica , y creo que si les gustó, llevaba buttercream de canela y nutella, innovando sabores!.